Körnelia – die glutenfreie Krustenqueen (Thermomix)

Für 4 Personen

Zutaten

• 90 g Leinsamen
• 2 Paranüsse
• 135 g Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
• 60 g Walnüsse
• 150 g Haferflocken
• 2 EL Chiasamen
• 4 EL Flohsamenschalenpulver
• ½ TL Salz
• ½ EL Ahornsirup
• 400 ml Wasser

Zubereitung

1. 90 g Leinsamen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 schroten.
2. 2 Paranüsse zugeben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
3. 135 g Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne hinzufügen und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
4. 60 g Walnüsse dazugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
5. 150 g Haferflocken, 2 EL Chiasamen, 4 EL Flohsamenschalenpulver, ½ TL Salz, ½ EL Ahornsirup und 400 ml Wasser hinzufügen.
6. Alles 3 Min./Knetstufe gut durchkneten.
7. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
8. Bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten backen.