{"id":2071,"date":"2026-07-03T10:15:33","date_gmt":"2026-07-03T08:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=2071"},"modified":"2026-07-03T10:23:56","modified_gmt":"2026-07-03T08:23:56","slug":"quinoa-feta-salat-proteinreich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=2071","title":{"rendered":"Quinoa-Feta-Salat, proteinreich"},"content":{"rendered":"\t\t
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Quinoa-Feta-Salat, proteinreich<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen:<\/strong> f\u00fcr 4 Personen<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • 100 g getrocknete Tomaten (in \u00d6l, abgetropft, grob zerkleinert)<\/li>
  • 50 g Fr\u00fchlingszwiebeln (in St\u00fccken, 3 cm, grob zerkleinert)<\/li>
  • 150 g Feldsalat<\/li>
  • 200 g Schafsk\u00e4se (in W\u00fcrfeln, ca. 1 cm)<\/li>
  • 50 g schwarze Oliven (entsteint)<\/li>
  • 20 g Balsamico (dunkel)<\/li>
  • 20 g natives Oliven\u00f6l<\/li>
  • 1 \u00bd TL Salz<\/li>
  • 200 g Quinoa (gewaschen und abgetropft)<\/li>
  • 1000 g Wasser<\/li>
  • 4 Eier (abgewaschen)<\/li>
  • 2 rote Paprika (ca. 300 g, in Streifen, 1 cm)<\/li>
  • 200 g Cherrytomaten (halbiert)<\/li>
  • 600 g H\u00fchnerbrustfilets (in St\u00fccken, ca. 1,5 cm)<\/li>
  • \u00bc TL Pfeffer<\/li>
  • \u00bd TL Paprika edels\u00fc\u00df<\/li><\/ul>

    Zubereitung<\/h3>
    1. 100 g getrocknete Tomaten<\/strong> und 50 g Fr\u00fchlingszwiebeln<\/strong> in den Mixtopf geben, 3 Sek.\/Stufe 6 grob zerkleinern und in eine gro\u00dfe Salatsch\u00fcssel (3 l) umf\u00fcllen.<\/li>
    2. Die 600 g H\u00fchnerbrustfilets (in St\u00fccken, ca. 1,5 cm)<\/strong><\/li>
    3. \u00a0in einer Sch\u00fcssel mit \u00bc TL Salz<\/strong>, \u00bc TL Pfeffer<\/strong>, \u00bd TL Paprika edels\u00fc\u00df<\/strong> und \u00bd TL Salz <\/strong>vermischen.<\/li>
    4. Gareinsatz einh\u00e4ngen, 200 g Quinoa<\/strong> einwiegen, herausnehmen und Quinoa mit Wasser absp\u00fclen und abtropfen lassen. 1000 g Wasser<\/strong> und 1 TL Salz<\/strong> in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit gewaschenem Quinoa wieder einh\u00e4ngen.<\/li>
    5. Varoma-Beh\u00e4lter aufsetzen, 4 Eier<\/strong> hineinlegen, 2 rote Paprika (ca. 300 g, in Streifen)<\/strong> einwiegen, Varoma-Einlegeboden einsetzen, die gew\u00fcrzten H\u00fchnerw\u00fcrfel darauf verteilen, Varoma verschlie\u00dfen und 22 Min.\/Varoma\/Stufe 2 garen.<\/li>
    6. 20 g Balsamico<\/strong>, 20 g Oliven\u00f6l<\/strong>, 1 TL Salz<\/strong> und 50 g schwarze Oliven<\/strong> in die Salatsch\u00fcssel zu den zerkleinerten Tomaten und Fr\u00fchlingszwiebeln geben und alles gut vermischen. Anschlie\u00dfend den 200 g Feta (in W\u00fcrfeln)<\/strong> vorsichtig unterheben und zur Seite stellen.<\/li>
    7. Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen und Quinoa<\/strong> in die gro\u00dfe Salatsch\u00fcssel geben. H\u00fchnerw\u00fcrfel, Paprika und 200 g Cherrytomaten (halbiert)\u00a0hinzuf\u00fcgen und alles mit der vorbereiteten Mischung vermengen.<\/li>
    8. Auf Teller aufteilen und in der Mitte eine Mulde formen. Den Feldsalat<\/strong> leicht mit Oliven\u00f6l<\/strong>, Salz<\/strong>, Balsamico<\/b><\/span>\u00a0und etwas Pfeffer\u00a0<\/strong>w\u00fcrzen und in die Mulde geben.<\/li>
    9. Eier<\/strong> unter kaltem Wasser abschrecken, sch\u00e4len, vierteln und auf den Feldsalat legen. Den Salat sofort servieren.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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