{"id":1990,"date":"2026-05-23T16:46:14","date_gmt":"2026-05-23T14:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1990"},"modified":"2026-05-23T16:52:34","modified_gmt":"2026-05-23T14:52:34","slug":"spinat-feta-quiche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1990","title":{"rendered":"Spinat-Feta-Quiche"},"content":{"rendered":"\t\t
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Spinat-Feta-Quiche (Thermomix TM 6)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen<\/strong> f\u00fcr 4\u20136 Portionen<\/p>

Zutaten<\/h3>

F\u00fcr den Teig<\/h4>
  • 200 g Mehl<\/li>
  • 80 g kalte Butter<\/li>
  • 1 Ei<\/li>
  • 3\u20134 EL kaltes Wasser (nach Bedarf)<\/li>
  • 1 Prise Salz<\/li><\/ul>

    F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>
    • 500 g Tiefk\u00fchlspinat (aufgetaut, gut ausgedr\u00fcckt)<\/li>
    • 200 g Feta<\/li>
    • 150 g Emmentaler (in St\u00fccken)<\/li>
    • 1 Zwiebel<\/li>
    • 2 Knoblauchzehen<\/li>
    • 200 g Skyr<\/li>
    • 5 Eier<\/li>
    • Salz<\/li>
    • Pfeffer<\/li>
    • Muskat<\/li>
    • etwas Oliven\u00f6l zum D\u00fcnsten<\/li><\/ul>

      Zubereitung<\/h3>

      1. Teig zubereiten:<\/strong><\/p>

      1. 200 g Mehl, 80 g kalte Butter (in St\u00fccken), 1 Ei<\/strong> und eine Prise Salz<\/strong> in den Mixtopf geben.<\/li>
      2. 20 Sek. | Stufe 6<\/strong> mixen.<\/li>
      3. Bei Bedarf 3-4 EL kaltes Wasser<\/strong> zugeben und kurz mixen.<\/li>
      4. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Min. kalt stellen<\/strong>.<\/li><\/ol>

        2. K\u00e4se reiben:<\/strong><\/p>

        1. 150 g Emmentaler (in St\u00fccken)<\/strong> in den Mixtopf geben.<\/li>
        2. 10 Sek. | Stufe 8<\/strong> reiben.<\/li>
        3. K\u00e4se beiseitestellen.<\/li><\/ol>

          3. Zwiebel, Knoblauch und Spinat and\u00fcnsten:<\/strong><\/p>

          1. 1 Zwiebel (halbiert)<\/strong> und 2 Knoblauchzehen<\/strong> in den Mixtopf geben.<\/li>
          2. 5 Sek. | Stufe 5<\/strong> zerkleinern.<\/li>
          3. Oliven\u00f6l zugeben.<\/li>
          4. 5 Min. | 120 \u00b0C | Stufe 1 | Linkslauf<\/strong> d\u00fcnsten.<\/li>
          5. 500 g aufgetauten Spinat<\/strong> in den Mixtopf geben.<\/li>
          6. 3 Min. | 120 \u00b0C | Stufe 1 | Linkslauf<\/strong> d\u00fcnsten.<\/li>
          7. Die Mischung in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben.<\/li><\/ol>

            6. F\u00fcllung fertigstellen:<\/strong><\/p>

            1. 5 Eier, 200 ml Skyr, Salz, Pfeffer<\/strong> und Muskat<\/strong> im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 4<\/strong> verquirlen.<\/li>
            2. Die Mischung zum Spinat geben.<\/li>
            3. 200 g zerbr\u00f6ckelten Feta K\u00e4se<\/strong> und den Emmentaler<\/strong> dazugeben und alles gut vermengen.<\/li><\/ol>

              7. Quiche backen:<\/strong><\/p>

              1. Backrohr auf 180 \u00b0C Umluft<\/strong> vorheizen.<\/li>
              2. Teig ausrollen und in eine gefettete Form legen.<\/li>
              3. F\u00fcllung einf\u00fcllen und glatt streichen.<\/li>
              4. Geriebenen Emmentaler dar\u00fcberstreuen.<\/li>
              5. 35\u201340 Min.<\/strong> backen, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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