{"id":1918,"date":"2026-04-09T20:13:12","date_gmt":"2026-04-09T18:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1918"},"modified":"2026-04-09T20:16:12","modified_gmt":"2026-04-09T18:16:12","slug":"high-protein-lasagne-mit-gemuese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1918","title":{"rendered":"High-Protein Lasagne mit Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"\t\t
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High-Protein Lasagne mit Gem\u00fcse<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen<\/strong> F\u00fcr 4-6 Personen<\/p>

Zutaten<\/h3>

Bolognese<\/h4>
  • 700 g Faschiertes<\/li>
  • 1 Zucchini (gew\u00fcrfelt)<\/li>
  • 1 Paprika (gew\u00fcrfelt)<\/li>
  • 200 g Karotten (gerieben)<\/li>
  • 200 g Sellerie (gerieben)<\/li>
  • 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten)<\/li>
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)<\/li>
  • 1 EL Oliven\u00f6l<\/li>
  • 400 g gehackte Tomaten<\/li>
  • 100 g Tomatenmark<\/li>
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin<\/li><\/ul>

    Protein-B\u00e9chamel\u00a0<\/h4>
    • 500 g Skyr<\/li>
    • 120 ml Milch<\/li>
    • 35 g Mehl<\/li>
    • 1 Ei<\/li>
    • Salz, Pfeffer, Muskat<\/li><\/ul>

      Schichten<\/h4>
      • 100\u2013120 g Lasagneplatten<\/li>
      • 100\u2013120 g K\u00e4se (gerieben)<\/li><\/ul>

        Zubereitung<\/h3>

        Protein-B\u00e9chamel\u00a0<\/h4>
        1. 500 g Skyr,\u00a0120 ml Milch<\/strong> und 35 g Mehl<\/strong> glatt r\u00fchren. Dann erhitzen bis es cremig wird.<\/li>
        2. Abk\u00fchlen lassen bis es lauwarm ist, dann 1 Ei<\/strong> einr\u00fchren. Mit\u00a0Salz, Pfeffer<\/strong> und Muskat<\/strong> w\u00fcrzen.<\/li><\/ol>

          Bolognese<\/h4>
          1. 1 Zucchini (gew\u00fcrfelt)<\/strong> salzen und 10 min stehen lassen, dann abtropfen.<\/li>
          2. 2 Knoblauchzehen (gehackt)<\/strong> in 1 EL Oliven\u00f6l<\/strong> kurz anbraten. Zucchini, 1 Paprika (gew\u00fcrfelt), 200 g Karotten (gerieben), 200 g Sellerie (gerieben)<\/strong> und 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten)<\/strong>\u00a0dazu geben und mitbraten.<\/li>
          3. 700 g Faschiertes<\/strong> dazu gehen und mitbraten.<\/li>
          4. 400 g gehackte Tomaten<\/strong> und 100 g Tomatenmark<\/strong> dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Oregano<\/strong> und Rosmarin<\/strong> w\u00fcrzen. K\u00f6cheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.<\/li><\/ol>

            Schichten<\/h4>
            1. Bolognese und Bechamel im wechsel mit 100\u2013120 g Lasagneplatten<\/strong> schichten. Die letzte Schickt soll Bechamel sein.<\/li>
            2. Zum Abschluss mit 100\u2013120 g K\u00e4se (gerieben)<\/strong> bestreuen.<\/li>
            3. Lasagne 30-35 Minuten bei 200\u00b0C<\/strong> backen, aus dem Backofen nehmen, 15 Minuten<\/strong> ruhen lassen, in St\u00fccke schneiden und hei\u00df servieren.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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