{"id":1540,"date":"2025-02-01T23:08:07","date_gmt":"2025-02-01T22:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1540"},"modified":"2025-02-01T23:08:16","modified_gmt":"2025-02-01T22:08:16","slug":"haferflocken-kekse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1540","title":{"rendered":"Haferflocken-Kekse"},"content":{"rendered":"\t\t
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Haferflocken-Kekse<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen:<\/strong> ca. 12\u201315 Kekse<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • 2 reife Bananen<\/li>
  • 120 g Haferflocken (zart oder kernig)<\/li>
  • 30 g gemahlene Mandeln oder Haseln\u00fcsse<\/li>
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)<\/li>
  • 1 TL Zimt<\/li>
  • \u00bd TL frisch geriebener Ingwer<\/li>
  • \u00bd TL Kardamom<\/li>
  • 1 Prise Salz<\/li>
  • 1 TL Backpulver<\/li>
  • 1 P\u00e4ckchen (8 g) Vanillezucker<\/li>
  • 40 g gehackte N\u00fcsse oder Samen (z. B. Waln\u00fcsse, K\u00fcrbiskerne, Sonnenblumenkerne)<\/li>
  • 30 g Rosinen oder gehackte Datteln<\/li><\/ul>

    Zubereitung<\/h3>

    1. Backofen vorheizen<\/strong>
      Backofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/p><\/li>

    2. Bananen zerdr\u00fccken<\/strong>
      2 reife Bananen<\/strong> mit einer Gabel fein p\u00fcrieren.<\/p><\/li>

    3. Trockene Zutaten mischen<\/strong>
      120 g Haferflocken<\/strong>, 30 g gemahlene Mandeln oder Haseln\u00fcsse<\/strong>, 1 TL Zimt<\/strong>, \u00bd TL Kardamom<\/strong>, 1 Prise Salz<\/strong>, 1 TL Backpulver<\/strong> und 1 P\u00e4ckchen (8 g) Vanillezucker<\/strong> in einer Sch\u00fcssel vermengen.<\/p><\/li>

    4. Feuchte Zutaten einarbeiten<\/strong>
      Das Bananenmus<\/strong>, 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)<\/strong> und \u00bd TL frisch geriebener Ingwer<\/strong> zu den trockenen Zutaten geben und gut unterr\u00fchren, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige Masse entsteht.<\/p><\/li>

    5. Extras unterr\u00fchren<\/strong>
      40 g gehackte N\u00fcsse oder Samen (z. B. Waln\u00fcsse, K\u00fcrbiskerne, Sonnenblumenkerne)<\/strong> und 30 g Rosinen oder gehackte Datteln<\/strong> zur Masse geben und gut vermengen.<\/p><\/li>

    6. Kekse formen<\/strong>
      Mit einem L\u00f6ffel kleine H\u00e4ufchen auf das Backblech setzen und leicht flach dr\u00fccken.<\/p><\/li>

    7. Backen<\/strong>
      Im vorgeheizten Backofen ca. 12\u201315 Minuten<\/strong> backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.<\/p><\/li><\/ol>

      Tipps & Tricks<\/h3>

      S\u00fc\u00dfe anpassen:<\/strong> Falls die Bananen sehr reif sind, kann der Honig oder Ahornsirup weggelassen werden.
      Knuspriger:<\/strong> F\u00fcr knusprigere Kekse 5 Minuten l\u00e4nger backen oder bei Umluft leicht nachbacken.
      Variation:<\/strong> Ersetze Rosinen durch Cranberries oder gehackte Aprikosen f\u00fcr eine fruchtige Note.
      Lagerung:<\/strong> Die Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren \u2013 sie bleiben so einige Tage frisch.<\/p>

      Guten Appetit! \ud83d\ude0a<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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