Senfdressing

Ergibt ca. 4 Portionen

Zutaten

• 4 EL neutrales Pflanzenöl, z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Gurkenwasser – aus einem Glas eingelegter Gurken
• 1 EL mittelscharfer Senf
• ¼ TL Zucker
• ¼ TL Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer – aus der Mühle

Zubereitung

1. 4 EL neutrales Pflanzenöl, 2 EL Weißweinessig, 2 EL Gurkenwasser, 1 EL mittelscharfen Senf, ¼ TL Zucker, ¼ TL Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer in eine Schüssel oder ein Glas geben.
2. Alle Zutaten gut verquirlen oder in einem verschlossenen Glas kräftig schütteln, bis eine homogene Mischung entsteht.
3. Das Senfdressing nach Belieben über Salat geben oder als Marinade verwenden.