{"id":626,"date":"2024-08-17T13:36:38","date_gmt":"2024-08-17T11:36:38","guid":{"rendered":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=626"},"modified":"2024-08-18T18:32:10","modified_gmt":"2024-08-18T16:32:10","slug":"haehnchen-mit-sesamsauce-und-reis-thermomix-tm-6","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=626","title":{"rendered":"H\u00e4hnchen mit Sesamsauce und Reis (Thermomix TM 6)"},"content":{"rendered":"\t\t
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H\u00e4hnchen mit Sesamsauce und Reis (Thermomix TM 6)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen:<\/strong> F\u00fcr 4 Personen<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • Oliven\u00f6l<\/strong> (zum Bestreichen)<\/li>
  • 800 g<\/strong> H\u00e4hnchenbrust (in St\u00fccken, ca. 3 cm)<\/li>
  • 250 g<\/strong> Jasminreis<\/li>
  • 1000 g<\/strong> Wasser<\/li>
  • 2 TL<\/strong> Salz<\/li>
  • 180 g<\/strong> M\u00f6hren (in Scheiben, ca. 5 mm)<\/li>
  • 100 g<\/strong> Zuckerschoten<\/li>
  • 1 Ei<\/strong> (verquirlt)<\/li>
  • 60 g<\/strong> Speisest\u00e4rke<\/li>
  • 2 TL<\/strong> Paprika edels\u00fc\u00df<\/li>
  • \u00bd TL<\/strong> Pfeffer<\/li>
  • 2<\/strong> Knoblauchzehen (gesch\u00e4lt)<\/li>
  • 30 g<\/strong> Reisessig<\/li>
  • 60 g<\/strong> Honig<\/li>
  • 20 g<\/strong> Sweet-Chili-Sauce<\/li>
  • 60 g<\/strong> Ketchup<\/li>
  • 30 g<\/strong> brauner Zucker<\/li>
  • 50 g<\/strong> Sojasauce<\/li>
  • 20 g<\/strong> Sesam<\/li>
  • 2<\/strong> Fr\u00fchlingszwiebeln (in d\u00fcnnen Ringen)<\/li><\/ul>

    Zubereitung<\/h3>
    1. Backofen<\/strong> auf 200\u00b0C<\/strong> vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Oliven\u00f6l<\/strong> bestreichen.<\/li>
    2. Eine Sch\u00fcssel auf den Mixtopfdeckel stellen, 800 g H\u00e4hnchen<\/strong> einwiegen und zur Seite stellen. Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen, 250 g Reis<\/strong> einwiegen und waschen, bis das Wasser klar ist.<\/li>
    3. 1000 g Wasser<\/strong> und 1 TL Salz<\/strong> in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit Reis einh\u00e4ngen, Varoma-Beh\u00e4lter aufsetzen, 180 g M\u00f6hren<\/strong> (in Scheiben, ca. 5 mm) und 100 g Zuckerschoten<\/strong> einwiegen, Varoma verschlie\u00dfen und 13 Min.\/Varoma\/Stufe 4<\/strong> garen.<\/li>
    4. Varoma absetzen und Zuckerschoten und M\u00f6hren umf\u00fcllen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Reis ebenfalls umf\u00fcllen und warm halten. Mixtopf sp\u00fclen.<\/li>
    5. 800 g H\u00e4hnchen<\/strong> mit 1 Ei<\/strong> (verquirlt), 60 g Speisest\u00e4rke<\/strong>, 2 TL Paprika edels\u00fc\u00df<\/strong>, \u00bd TL Pfeffer<\/strong> und 1 TL Salz<\/strong>vermischen, auf das vorbereitete Backblech geben und 10-12 Minuten (200\u00b0C)<\/strong> backen, dabei zwischendurch einmal wenden. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.<\/li>
    6. 2 Knoblauchzehen<\/strong> in den Mixtopf geben, 3 Sek.\/Stufe 7<\/strong> zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.<\/li>
    7. 30 g Reisessig<\/strong>, 60 g Honig<\/strong>, 20 g Sweet-Chili-Sauce<\/strong>, 60 g Ketchup<\/strong>, 30 g brauner Zucker<\/strong>, 50 g Sojasauce<\/strong> und 20 g Sesam<\/strong> zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 6 Min.\/120\u00b0C\/Stufe 2<\/strong> erhitzen.<\/li>
    8. H\u00e4hnchen mit der Sauce vermischen, mit Reis und Gem\u00fcse anrichten, mit Fr\u00fchlingszwiebeln<\/strong> bestreuen und servieren.<\/li><\/ol>

      Notwendiges Zubeh\u00f6r<\/h3>
      • Thermomix TM 6<\/li>
      • Gareinsatz<\/li>
      • Varoma-Beh\u00e4lter<\/li>
      • Backblech mit Alufolie<\/li>
      • Spatel<\/li><\/ul>

        Tipps & Tricks<\/h3>
        • Das H\u00e4hnchen kann nach Belieben auch in der Pfanne angebraten werden, anstatt es im Ofen zu backen.<\/li>
        • F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Geschmackskomponente kann ger\u00f6steter Sesam verwendet werden.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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