{"id":403,"date":"2024-06-23T21:09:37","date_gmt":"2024-06-23T19:09:37","guid":{"rendered":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=403"},"modified":"2024-08-18T16:03:52","modified_gmt":"2024-08-18T14:03:52","slug":"elementor-403","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=403","title":{"rendered":"Risotto ai Funghi (Thermomix TM 6)\u200b"},"content":{"rendered":"\t\t
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Risotto ai Funghi (Thermomix TM 6)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen:<\/strong> F\u00fcr 2-3 Personen<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • 200 g<\/strong> Risotto-Reis<\/li>
  • 200 g<\/strong> Pilze (z.B. Champignons, Steinpilze, Eierschwammerl), in Scheiben geschnitten<\/li>
  • 1<\/strong> kleine Zwiebel<\/li>
  • 1<\/strong> Knoblauchzehe<\/li>
  • 30 g<\/strong> Oliven\u00f6l<\/li>
  • 50 ml<\/strong> Wei\u00dfwein<\/li>
  • 600 ml<\/strong> Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>
  • 30 g<\/strong> Parmesan<\/li>
  • 20 g<\/strong> Butter<\/li>
  • 1\/2 TL<\/strong> Salz<\/li>
  • Pfeffer nach Geschmack<\/li><\/ul>

    Zubereitung<\/h3>
    1. 30 g Parmesan<\/strong> im Mixtopf 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Umf\u00fcllen und beiseitestellen.<\/li>
    2. 1 kleine Zwiebel<\/strong> und 1 Knoblauchzehe<\/strong> in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.<\/li>
    3. 30 g Oliven\u00f6l<\/strong> in den Mixtopf geben und 3 Minuten bei 120\u00b0C auf Stufe 1 d\u00fcnsten.<\/li>
    4. 200 g Risotto-Reis<\/strong> in den Mixtopf geben und 3 Minuten bei 120\u00b0C auf Stufe 1 mithilfe des Spatels r\u00fchren.<\/li>
    5. 200 g Pilze<\/strong> (in Scheiben geschnitten) hinzuf\u00fcgen und 3 Minuten bei 120\u00b0C auf Stufe 1 mitr\u00fchren.<\/li>
    6. 50 ml Wei\u00dfwein<\/strong> hinzuf\u00fcgen und 1 Minute bei 100\u00b0C auf Stufe 1 ohne Messbecher einkochen lassen.<\/li>
    7. 600 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong>, 1\/2 TL Salz<\/strong> und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben und 18 Minuten bei 100\u00b0C auf Stufe 1 garen. Den Messbecher leicht schr\u00e4g aufsetzen, damit der Dampf entweichen kann.<\/li>
    8. 30 g Parmesan<\/strong> und 20 g Butter<\/strong> hinzuf\u00fcgen und 1 Minute auf Stufe 1 unterr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li><\/ol>

      Notwendiges Zubeh\u00f6r<\/h3>
      • Mixtopf (Thermomix)<\/li>
      • Spatel<\/li>
      • Messbecher<\/li>
      • Reibe (f\u00fcr Parmesan, falls nicht im Thermomix zerkleinert)<\/li><\/ul>

        N\u00e4hrwerte pro 1 Portion<\/h3>
        • Kalorien:<\/strong> 2180 kJ \/ 520 kcal<\/li>
        • Protein:<\/strong> 12 g<\/li>
        • Kohlenhydrate:<\/strong> 62 g<\/li>
        • Fett:<\/strong> 25 g<\/li>
        • Ballaststoffe:<\/strong> 3 g<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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