{"id":143,"date":"2024-01-14T14:08:50","date_gmt":"2024-01-14T13:08:50","guid":{"rendered":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=143"},"modified":"2024-08-18T15:34:34","modified_gmt":"2024-08-18T13:34:34","slug":"schokoladen-blechkuchen","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=143","title":{"rendered":"Schokoladen Blechkuchen"},"content":{"rendered":"\t\t
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Schokoladen Blechkuchen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen<\/strong> F\u00fcr ca. 24 St\u00fccke<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • 500 g<\/strong> Butter<\/li>
  • 1 kg<\/strong> Zartbitterschokolade<\/li>
  • 16<\/strong> Eier<\/li>
  • 200 g<\/strong> Mehl<\/li>
  • 600 g<\/strong> Zucker<\/li>
  • 2 Pck.<\/strong> Backpulver<\/li><\/ul>

    Zubereitung<\/h3>
    1. 500 g Butter<\/strong> in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen.<\/li>
    2. 1 kg Zartbitterschokolade<\/strong> langsam in der geschmolzenen Butter schmelzen lassen, dabei regelm\u00e4\u00dfig umr\u00fchren.<\/li>
    3. 16 Eier<\/strong> in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel schlagen, 200 g Mehl<\/strong>, 600 g Zucker<\/strong> und 2 Pck. Backpulver<\/strong> hinzuf\u00fcgen. Alles sehr gut aufschlagen, bis die Mischung schaumig und gut vermischt ist.<\/li>
    4. Die Butter-Schoko-Mischung langsam unter die Eier-Mehl-Mischung r\u00fchren, bis ein homogener Teig entsteht.<\/li>
    5. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech (mit Backpapier ausgelegt) streichen.<\/li>
    6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist. Mit einem Holzst\u00e4bchen testen, ob der Kuchen fertig ist (das St\u00e4bchen sollte sauber herauskommen).<\/li>
    7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abk\u00fchlen lassen und in St\u00fccke schneiden.<\/li><\/ol>

      Notwendiges Zubeh\u00f6r<\/h3>
      • Gro\u00dfer Topf<\/li>
      • Gro\u00dfe Sch\u00fcssel<\/li>
      • Backblech<\/li>
      • Backpapier<\/li><\/ul>

        N\u00e4hrwerte pro 1 St\u00fcck (bei 24 St\u00fccken)<\/h3>
        • Kalorien:<\/strong> 2237 kJ \/ 534 kcal<\/li>
        • Protein:<\/strong> 7 g<\/li>
        • Kohlenhydrate:<\/strong> 48 g<\/li>
        • Fett:<\/strong> 34 g<\/li>
        • Ballaststoffe:<\/strong> 2 g<\/li><\/ul>

          Tipps & Tricks<\/h3>
          • Veredelung:<\/strong> Du kannst den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker best\u00e4uben oder eine Ganache aus Sahne und Schokolade dar\u00fcber verteilen, um ihm einen besonders intensiven Schokoladengeschmack zu verleihen.<\/li>
          • Variationen:<\/strong> F\u00fcge gehackte N\u00fcsse oder getrocknete Fr\u00fcchte wie Kirschen oder Cranberries zum Teig hinzu, um dem Kuchen zus\u00e4tzliche Textur und Geschmack zu geben.<\/li>
          • Backzeit anpassen:<\/strong> Da jeder Ofen unterschiedlich backt, solltest du nach 20 Minuten die St\u00e4bchenprobe machen und die Backzeit entsprechend verl\u00e4ngern oder verk\u00fcrzen.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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