{"id":1018,"date":"2024-08-18T18:30:01","date_gmt":"2024-08-18T16:30:01","guid":{"rendered":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1018"},"modified":"2026-04-17T14:10:21","modified_gmt":"2026-04-17T12:10:21","slug":"cottage-cheese-gemueseauflauf-thermomix-tm-6","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/merely-labeled.com\/?page_id=1018","title":{"rendered":"Cottage Cheese Gem\u00fcseauflauf (Thermomix TM 6)"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cottage Cheese Gem\u00fcseauflauf (Thermomix TM 6)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Portionen:<\/strong> F\u00fcr 4 Personen<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • 600 g Cottage Cheese<\/li>
  • 200 g Kartoffeln (vorgekocht, gew\u00fcrfelt)<\/li>
  • 1 kg tiefgek\u00fchltes Kaisergem\u00fcse (z. B. Karotten, Blumenkohl, Brokkoli)<\/li>
  • 70 g K\u00e4se (z. B. Gouda oder Emmentaler, am St\u00fcck)<\/li>
  • 3 Eier<\/li>
  • 100 ml Milch<\/li>
  • 1 Zwiebel, gesch\u00e4lt, geviertelt<\/li>
  • 1 Knoblauchzehe, gesch\u00e4lt<\/li>
  • 2 EL Mehl<\/li>
  • 1 TL Salz<\/li>
  • \u00bd TL Pfeffer<\/li>
  • \u00bd TL Muskatnuss<\/li>
  • 1 EL \u00d6l<\/li>
  • Frische Kr\u00e4uter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch)<\/li><\/ul>

    Zubereitung<\/h3>
    1. 70 g K\u00e4se<\/strong> in den Mixtopf geben und 8 Sek.\/Stufe 7<\/strong> zerkleinern.
      Umf\u00fcllen und beiseite stellen.<\/li>
    2. 1 Zwiebel (geviertelt)<\/strong> und 1 Knoblauchzehe<\/strong> in den Mixtopf geben und 5 Sek.\/Stufe 5<\/strong> zerkleinern.
      Mit dem Spatel nach unten schieben.<\/li>
    3. 1 EL \u00d6l<\/strong> hinzuf\u00fcgen und 3 Min.\/120\u00b0C\/Stufe 1<\/strong> and\u00fcnsten.<\/li>
    4. Direkt in den Mixtopf zu Zwiebel und Knoblauch geben:
      3 Eier<\/strong>, 100 ml Milch<\/strong>, 2 EL Mehl<\/strong>, 1 TL Salz<\/strong>, \u00bd TL Pfeffer<\/strong>, \u00bd TL Muskatnuss<\/strong>.<\/li>
    5. 15 Sek.\/Stufe 3<\/strong> verr\u00fchren, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige Masse entsteht.<\/li>
    6. 600 g Cottage Cheese<\/strong> hinzuf\u00fcgen und 10 Sek.\/Linkslauf\/Stufe 2<\/strong> unterr\u00fchren.<\/li>
    7. Masse umf\u00fcllen und beiseite stellen.<\/li>
    8. Gem\u00fcse d\u00e4mpfen<\/strong>
      1 kg tiefgek\u00fchltes Kaisergem\u00fcse<\/strong> in den Varoma-Beh\u00e4lter geben.<\/li>
    9. 1200 g Wasser<\/strong> in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min.\/Varoma\/Stufe 1<\/strong> d\u00e4mpfen.<\/li>
    10. Das ged\u00e4mpfte Gem\u00fcse<\/strong> und 200 g Kartoffeln (vorgekocht, gew\u00fcrfelt)<\/strong> direkt in eine eingefettete Auflaufform geben.<\/li><\/ol>

      Auflauf zubereiten<\/h4>
      1. Die vorbereitete Eier-Cottage-Cheese-Masse \u00fcber das Gem\u00fcse in die Auflaufform gie\u00dfen.<\/li>
      2. Den vorbereiteten K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig auf der Masse verteilen.<\/li>
      3. Im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0C (Ober-\/Unterhitze)<\/strong> f\u00fcr ca. 30\u201335 Minuten<\/strong> backen, bis der Auflauf fest und der K\u00e4se goldbraun ist.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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