Coleslaw (Thermomix TM 6)

Portionen Für 6 Personen

Zutaten

  • 1 – 2 Schalotten
  • 150 g Möhren (optional)
  • 600 g Weißkohl (in Stücken)
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 100 g Mayonnaise
  • 30 g Balsamico (hell)
  • ¼ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Schalotten und Möhren in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Weißkohl, Salz und Zucker zugeben, 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern und 30 Minuten im Mixtopf ziehen lassen.
  3. Die Weißkohl-Mischung in den Varoma-Behälter geben, kurz abspülen, gut abtropfen lassen und dann die Mischung zurück in den Mixtopf geben.
  4. Mayonnaise, hellen Balsamico und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen, abschmecken und z.B. zu Grillfleisch oder auf Sandwiches und Burgern servieren.

Tipps & Tricks

  • Bereiten Sie diesen Salat ruhig am Vortag zu, denn er wird über Nacht noch besser.
  • Coleslaw schmeckt gut als zusätzlicher Belag auf Sandwiches oder Burgern.

Nährwerte pro 1 Portion

  • Kalorien: 698 kJ / 166 kcal
  • Protein: 2 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Fett: 14 g
  • Ballaststoffe: 3.3 g