Senfdressing

Portionen Ergibt ca. 4 Portionen

Zutaten

  • 4 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Gurkenwasser (aus einem Glas eingelegter Gurken)
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • ¼ TL Zucker
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

  1. 4 EL Pflanzenöl, 2 EL Weißweinessig, 2 EL Gurkenwasser, 1 EL Senf, ¼ TL Zucker, ¼ TL Salz und ¼ TL schwarzer Pfeffer in eine Schüssel oder ein Glas geben.
  2. Alles gut miteinander verquirlen oder in einem verschlossenen Glas kräftig schütteln, bis eine homogene Mischung entsteht.
  3. Das Senfdressing nach Belieben über Salat oder als Marinade verwenden.

Notwendiges Zubehör

  • Schüssel oder Glas
  • Schneebesen oder Deckel zum Schütteln

Nährwerte pro 1 Portion (ca. 2 EL)

  • Kalorien: 416 kJ / 99 kcal
  • Protein: 0.2 g
  • Kohlenhydrate: 1.5 g
  • Fett: 10 g
  • Ballaststoffe: 0 g

Tipps & Tricks

  • Cremigeres Dressing: Wenn du ein cremigeres Dressing möchtest, kannst du 1-2 EL Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen.
  • Geschmacksvariationen: Füge frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu, um dem Dressing eine frische Note zu verleihen. Ein Hauch von Honig kann dem Dressing zusätzliche Süße geben, falls gewünscht.
  • Lagerung: Das Dressing kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Vor der Verwendung gut schütteln oder umrühren.