Die geviertelte Limette zusammen mit dem braunen Rohrzucker in ein Glas geben und mit einem Stößel leicht zerdrücken, um den Saft der Limette freizusetzen.
Minzblätter hinzufügen und ebenfalls vorsichtig andrücken, damit die Aromen freigesetzt werden.
Das Glas bis zur Hälfte mit Crushed Ice füllen.
Ginger Ale dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig umrühren.
Das Glas mit weiterem Crushed Ice auffüllen und nach Belieben mit einem Minzblatt dekorieren.