Chili-Limetten-Dressing

Portionen: Für 1 Portion

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL Sriracha oder eine andere scharfe Sauce (nach Geschmack)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 TL geriebene Limettenschale
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

  1. 3 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, 1 EL Sojasauce, 1 EL Ahornsirup (oder Honig), 1 TL Sriracha, 1 fein gehackte Knoblauchzehe, 1/2 TL geriebene Limettenschale und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
  2. Alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis das Dressing eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.
  3. Das Dressing über den Salat oder ein anderes Gericht nach Wahl geben und genießen.

Notwendiges Zubehör

  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel zum Verrühren

Nährwerte pro 1 Portion

  • Kalorien: 890 kJ / 212 kcal
  • Protein: 0 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Fett: 21 g
  • Ballaststoffe: 0.5 g

Tipps & Tricks

Für eine intensivere Limettennote kannst du die Limettenschale kurz vor dem Servieren frisch über das Gericht reiben. Das Dressing passt hervorragend zu asiatischen Salaten, Grillgerichten oder als Marinade für Tofu und Hühnchen.